Η σπιρουλίνα είναι μια περιεκτική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών, μέταλων και φυτοθρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, η σκόνη Spirulina έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Για όσους προσπαθούν να βελτιώσουν τη διατροφική τους κατάσταση όσο το δυνατόν περισσότερο, η προσθήκη της σπιρουρίνας είναι μια καλή αρχή.
Η Spirulina περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:
Φυτοθρεπτικά συστατικά: Τα φυτοθρεπτικά συστατικά αποτελούν βασικό συστατικό της σκόνης σπιρουρίνας και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Πρωτεΐνη: Η Spirulina είναι 50-70% πρωτεΐνη με ξηρό βάρος. Περιέχει ένα πλήρες φάσμα βασικών (το σώμα δεν μπορεί να κάνει το δικό του) και μη ουσιαστικό (το σώμα μπορεί να κάνει) αμινοξέα, τα οποία απαιτούνται από το σώμα για να συνθέσουν τα μόρια πρωτεΐνης.
Οι υδατάνθρακες: 15-25 % του ξηρού βάρους της σπιρουλίνης είναι υδατάνθρακες.
Τα νουκλεϊκά οξέα: 5% του ξηρού βάρους της σκόνης σπιρουλίνης είναι νουκλεϊνικά οξέα, τα οποία απαιτούνται για τα μόρια να συνθέτουν το DNA και το RNA.
Βιταμίνες και μέταλλα:
Beta Carotene - Πρόδρομος της βιταμίνης Α, είναι ευεργετικό για το δέρμα, τα μάτια και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Σίδηρος - Βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας σε άτομα που μπορεί να έχουν αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου.
Βιταμίνη Κ1 και Κ2 - Αυτές οι δύο βιταμίνες προάγουν την πήξη αίματος και βοηθούν στην ενίσχυση των οστών.
Ασβέστιο - σημαντικό για τη διατήρηση της αντοχής των οστών, της καρδιάς και του σκελετικού μυός.
Μαγνήσιο - Συμμετέχει σε πάνω από 350 βιοχημικές αντιδράσεις και βοηθά στην πρόληψη καρδιακών παλμών και μυϊκών κράμπες.
Ψευδάργυρος - σημαντικό για τη διατήρηση του υγιούς δέρματος, ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος και μιας ισχυρής μνήμης.
Κάλιο - Ένας σημαντικός ηλεκτρολύτης που απαιτείται για τα μηνύματα ημερήσιων κυττάρων και τη λειτουργία του σώματος.
Βιταμίνη Β - Σημαντική για την υγεία των νεύρων, του εγκεφάλου και της καρδιάς. Δεδομένου ότι οι χορτοφάγοι συχνά υποφέρουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, η καθημερινή συμπλήρωση με σπιρουρίνα μπορεί να παρέχει έως και 60% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (RDA) της βιταμίνης Β12.
Φολικό οξύ - σημαντικό για την υγεία των νεύρων και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των γενετικών ανωμαλιών όταν λαμβάνονται από έγκυες γυναίκες.
Gamma Linolenic Acid (GLA) - Ένα σημαντικό λιπαρό οξύ που βρίσκεται στα λαχανικά. Θεωρείται ένα υγιές έλαιο ωμέγα-6, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Οφέλη για την υγεία της σκόνης σπιρουρίνας
Η Chlorella Spirulina δρα ως πρεβιοτική, η οποία βοηθά την ανάπτυξη άλλων ευεργετικών βακτηρίων στο έντερο. Περιέχει χλωροφύλλη, η οποία βοηθά αλκαλικά (βελτίωση του pH) του σώματος.
Αλλεργία
Οι εποχιακές αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν φτάρνισμα, φαγούρα, αυτιά και μύτη και να προκαλέσουν πολλή δυσφορία στους πάσχοντες. Πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν φάρμακα αλλεργίας όπως η λοραταδίνη (Claritin), η διφαινυδραμίνη (Benadryl) και μερικές φορές οι ρινικοί ψεκασμοί όπως η φλουτικαζόνη (προπιονικό φλουτικαζόνη). Για όσους δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν φάρμακα, η σπιρουλίνα μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση. Μελέτες έχουν δείξει ότι η σπιρουλίνα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της αλλεργικής ρινίτιδας σε σύγκριση με ένα χάπι με εικονικό φάρμακο (ζάχαρη). Η σπιρουλίνα το κάνει αυτό με την "ηρεμία" κυττάρων που αντιδρούν σε αλλεργιογόνα (ουσίες που προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως η γύρη). Ωστόσο, καμία γνωστή μελέτες δεν έχει συγκρίνει τη σπιρουλίνα με τα συνταγογραφούμενα φάρμακα.
Αντιοξειδωτικά εφέ
Οι ενώσεις στο συμπλήρωμα σπιρουλίνης, συμπεριλαμβανομένης της χλωροφύλλη, της βήτα καροτίνης, της λουτεΐνης και της φυκοκυανίνης, είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να εξαλείψουν την οξειδωτική βλάβη που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες. Παραδείγματα οξείδωσης περιλαμβάνουν σκουριά των μετάλλων και καφετιά αβοκάντο ή μήλα που απομένουν στον πάγκο της κουζίνας. Στο σώμα, η οξείδωση μπορεί να βλάψει τους ιστούς και τις αρτηρίες, αυξάνοντας παράλληλα τον κίνδυνο καρκίνου και αγγειακών νόσων. Η εύρεση ενός τρόπου προστατευτικής από τη διαδικασία αυτή είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της νόσου.
Μειώνει τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση
Η υψηλή χοληστερόλη είναι ένας παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Όταν οι διατροφικές αλλαγές και η αυξημένη άσκηση δεν αρκούν για να μειώσουν τη χοληστερόλη, οι περισσότεροι γιατροί συνταγογραφούν στατίνες όπως η ατορβαστατίνη (Lipitor), η σιμβαστατίνη (Zocor) και η lovastatin για να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν αυτά τα φάρμακα εντελώς λόγω των ανησυχιών σχετικά με τις παρενέργειες, και μερικές φορές θεωρούν μια πιο φυσική προσέγγιση, κόκκινο ρύζι ζύμης.
Το Spirulina είναι ένα άλλο όπλο στο οπλοστάσιο μείωσης της χοληστερόλης. Μια μελέτη του μεξικανικού πληθυσμού του 2008 έδειξε ότι η σπιρουλίνα μείωσε τα επίπεδα χοληστερόλης και την αρτηριακή πίεση στα άτομα.
Μια πρόσφατη μελέτη του 2014 έδειξε ότι η λήψη 1 γραμμάρια της σπιρουλίνης καθημερινά για 12 εβδομάδες μείωσε τη συνολική χοληστερόλη κατά 16%. Επίσης, μείωσε τα τριγλυκερίδια και τη χοληστερόλη LDL (το κακό είδος). Μια μελέτη του 2015 επιβεβαίωσε τα αποτελέσματα της χοληστερόλης της Spirulina.
Αρθρίτιδα
Η λέξη "αρθρίτιδα" προέρχεται από την ελληνική λέξη Arthron, που σημαίνει "άρθρωση", και η λατινική λέξη Itis, που σημαίνει "φλεγμονή". Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι αρθρίτιδας. Η πρώτη είναι η οστεοαρθρίτιδα (~ 95%), και η άλλη είναι η ρευματοειδή αρθρίτιδα (~ 5%).
Μια μελέτη του 2006 έδειξε ότι η Spirulina έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση όλου του πόνου που σχετίζεται με την άρθρωση. Μια πιο πρόσφατη μελέτη το 2015 έδειξε παρόμοια ευρήματα, δείχνοντας ότι η σπιρουλίνα λειτουργεί μειώνοντας τα επίπεδα της κυκλοοξυγενάσης-2, ένα ένζυμο που φάρμακα όπως η ιβουπροφαίνη και η ναπροξένη αναστέλλουν, χωρίς τις παρενέργειες των φαρμάκων.
Αποτοξίνωση του σώματος
Η σπιρουρίνα βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος από τοξικότητα των βαρέων μετάλλων. Σύμφωνα με μια μελέτη στην Ινδία, όπου τα επίπεδα αρσενικού είναι υψηλά στην παροχή νερού, τα οφέλη για την υγεία της Spirulina μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποτοξίνωση του αρσενικού, μια ουσία που αυξάνει τον κίνδυνο νευρολογικών παθήσεων και διαβήτη.
Προστατεύει τον εγκέφαλο από τη νόσο του Alzheimer και του Parkinson
Καθώς ο πληθυσμός μεγαλώνει, οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες γίνονται όλο και πιο συχνές. Επηρεάζουν όχι μόνο τον πάσχοντα, αλλά και τους φροντιστές. Μια υγιεινή διατροφή, σωματική δραστηριότητα και παιχνίδια μυαλού, όπως οι αναζητήσεις λέξεων και τα παζλ σταυρόλεξων μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας περιεκτικής προσέγγισης για την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου.
Η Spirulina μπορεί επίσης να βοηθήσει. Μια μελέτη του 2010 στο περιοδικό Journal of Alzheimer έδειξε ότι, μαζί με άλλα συμπληρώματα όπως η κουρκουμίνη, η Spirulina μπορεί επίσης να αποτρέψει το σχηματισμό πλακών αμυλοειδούς, οι οποίες θεωρείται ότι αποτελούν αιτία της νόσου του Alzheimer. Αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Προστατεύει από την ακτινοβολία και τη χημειοθεραπεία
Για τους ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία καρκίνου, η ακτινοβολία και η χημειοθεραπεία είναι κοινές θεραπείες για τον καρκίνο. Ωστόσο, η ακτινοβολία και η χημειοθεραπεία δεν είναι χωρίς σοβαρές παρενέργειες.
Ενώ η ακτινοβολία προορίζεται να σκοτώσει καρκινικά κύτταρα, μπορεί επίσης να βλάψει τα κοντινά υγιή κύτταρα. Ομοίως, καθώς οι χημικές ουσίες κυκλοφορούν στην κυκλοφορία του αίματος για να καταστρέψουν τα καρκινικά κύτταρα, μπορούν να προκαλέσουν παράπλευρη βλάβη σε υγιή κύτταρα.
Μελέτες δείχνουν ότι η λήψη σπιρουλίνης μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των υγιεινών κυττάρων από τις παρενέργειες της ακτινοθεραπείας. Μια μελέτη του 2001 έδειξε ότι η σπιρουλίνα θα μπορούσε να προστατεύσει τα κύτταρα από τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας και της ακτινοβολίας, ενώ μια μελέτη του 2014 που χρησιμοποιεί τρωκτικά έδειξε ότι η σπιρουλίνα βοήθησε στην προστασία των υγιεινών κυττάρων από τις τοξικές παρενέργειες της χημειοθεραπείας. Εάν αντιμετωπίζετε για καρκίνο, μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα.
Ασφάλεια της σπιρουρίνας
Το FDA θεωρεί ότι η Spirulina ένα προϊόν "γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές (GRAS)" και οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες συνιστούν μια ημερήσια δόση όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια/ημέρα, η οποία είναι πολύ χαμηλότερη από την 3-5 γραμμάρια/ημέρα ημερησίως δόση που λαμβάνεται συνήθως ως συμπλήρωμα. Δεν υπάρχουν ερευνητικά στοιχεία ότι η Spirulina έχει οποιαδήποτε τοξικότητα όταν λαμβάνεται σε κανονικές δόσεις, καθιστώντας το ένα πολύ ασφαλές συμπλήρωμα διατροφής.