Lutein, auch als "Pflanzenlutein" bekannt, koexistiert mit Zeaxanthin in der Natur. Es ist der Hauptbestandteil von Pflanzenpigmenten wie Mais, Gemüse, Obst und Blumen. Es ist in den Chloroplasten von Blättern enthalten und kann die absorbierte Lichtergie auf Chlorophyll a übertragen. Es wird spekuliert, dass es eine schützende Wirkung gegen Photooxidation und Fotodamage hat. Es ist auch das Hauptpigment, das den Makulabereich der menschlichen Augenhaut ausmacht.
Überblick über die Existenz
Lutein ist eine natürliche Substanz, die in Gemüse, Blumen, Obst und anderen Pflanzen weit verbreitet ist. Es gehört zur Familie "Carotinoid". Es ist derzeit bekannt, dass es in der Natur mehr als 600 Carotinoide gibt, von denen nur etwa 20 im menschlichen Blut und Gewebe existieren. Die im menschlichen Körper gefundenen Carotinoide umfassen hauptsächlich D-Carotin, P-Carotin, Cryptoxanthin, Lutein, Lycopin und Ortho-Xanthin.
Medizinische Experimente haben gezeigt, dass in Pflanzen enthaltenes natürliches Lutein ein ausgezeichnetes Antioxidans ist. Wenn Sie eine bestimmte Menge Lutein zu Lebensmitteln hinzufügen, kann das Alterung und das Alterung von Organern verhindern und auch Sehverlust und Blindheit verhindern, die durch altersbedingte Makuladegeneration verursacht werden. Durch eine Reihe von medizinischen Studien wurden Carotinoide als Krebspräventionen, Lebensleiter, Ulkus -Inhibitoren, Herzinfarkte und Erkrankungen der Herzkranzleims vorgeschlagen. Gleichzeitig kann Lutein auch als Futterzusatz für die Färbung von Geflügelfleisch und Eiern verwendet werden und wurde auch als Färbung und Ernährungsgesundheit in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Funktion von Lutein
Lutein ist ein wichtiges Antioxidans und ein Mitglied der Carotinoid-Familie (eine Gruppe natürlicher fettlöslicher Pigmente, die in Pflanzen gefunden werden). Es ist auch als "Pflanzenlutein" bekannt und koexistiert mit Zeaxanthin in der Natur.
(1) Hauptpigmentkomponenten der Netzhaut: Lutein und Zeaxanthin bilden die Hauptbestandteile von Pflanzenpigmenten wie Gemüse, Obst und Blumen und sind auch die Hauptpigmente in der Makula der menschlichen Netzhaut*. Menschliche Augen enthalten hohe Mengen an Lutein, ein Element, das nicht vom menschlichen Körper erzeugt werden kann und durch Luteinaufnahme ergänzt werden muss. Wenn dieses Element fehlt, werden die Augen blind.
(2) Schützen Sie die Augen vor Lichtschäden, verzögern Sie die Augenalterung und verhindern Sie die Pathologie: Ultraviolette Strahlen und blaues Licht im Sonnenlicht gelangen in die Augen und erzeugen eine große Anzahl freier Radikale, was zu Katarakten, Makuladegeneration und sogar Krebs führt. Ultraviolette Strahlen können im Allgemeinen von der Hornhaut und dem Objektiv herausgefiltert werden, aber blaues Licht kann in den Augapfel eindringen und die Netzhaut und die Makula erreichen. Lutein in der Makula kann blaues Licht herausfiltern und verhindern, dass blaues Licht die Augen beschädigt. Die äußere Fettschicht der Makula ist besonders anfällig für oxidative Schäden durch Sonnenlicht, daher ist dieser Bereich anfällig für Degeneration.
(3) Antioxidation, die dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Sklerose, koronare Herzerkrankungen und Tumorerkrankungen durch das Altern zu verhindern.
Auswirkungen von Lutein
1. Sehvermögen schützen
Lutein spielt eine wichtige Rolle beim Schutz der Makula in der Netzhaut. Wenn es mangelhaft ist, kann es leicht zu Makuladegeneration und verschwommenem Sehen führen. Dies kann zu Symptomen wie Sehvermögen und Myopie führen. Lutein ist der Vorläufer von NA und kann im menschlichen Körper in VA umgewandelt werden. Die wichtigste physiologische Funktion von Lutein zu den Augen ist als antioxidatives und photoprotektives Mittel. Der Sehnerv kann nicht regeneriert werden und ist äußerst anfällig für Schäden durch schädliche freie Radikale. Die antioxidative Wirkung von Lutein kann die Bildung schädlicher freier Radikale hemmen. Lutein kann eine große Menge blaues Licht aufnehmen. Die Wellenlänge des blauen sichtbaren Lichts liegt nahe an der des ultravioletten Lichts und ist die potenziell schädlichste Art des sichtbaren Lichts, das die Netzhaut erreichen kann. Bevor das Licht die empfindlichen Zellen der Netzhaut erreicht, durchläuft das Licht zunächst den höchsten Konzentrationsbereich von Lutein. Zu diesem Zeitpunkt kann dieser Schaden minimiert werden, wenn der Luteininhalt in der Makula reich ist.
2. Antioxidative Wirkung
Die starke oxidative Wirkung von Lutein kann die Aktivität von reaktiven Sauerstoff -freien Radikalen hemmen und verhindern, dass reaktive Sauerstoff -freie Radikale normale Zellen beschädigen. Relevante Experimente haben gezeigt, dass reaktive Sauerstoff-freie Radikale mit DNA, Proteinen und Lipiden reagieren, ihre physiologischen Funktionen schwächen und dann chronische Krankheiten wie Krebs, Arteriosklerose und altersbedingte Leukodystrophie verursachen. Lutein kann Singulett -Sauerstoff durch physikalisches oder chemisches Quenching inaktivieren, wodurch der Körper vor Schäden schützt und die Immunkapazität des Körpers verbessert.
3. Reduzieren Sie die Inzidenz von Katarakten
Katarakte sind die Hauptaugenerkrankung, die weltweit Blindheit verursacht. Die neuesten Untersuchungen zeigen, dass das Ziel, die Inzidenz von Katarakten zu verringern, durch Erhöhen der Aufnahme von Lutein erreicht werden kann. Derzeit wird angenommen, dass der Mechanismus darin besteht, dass die niedrigere Makula-Pigmentdichte eng mit der visuellen Dichte der höheren Linsen von Menschen mittleren Alters und älteren Menschen zusammenhängt und die visuelle Dichte der höheren Linsen als ein bedeutendes Merkmal von Katarakten angesehen wird.
4. Verzögerung der Arteriosklerose
Jüngste Forschungsergebnisse zeigen, dass Lutein eine Verzögerungseffekt auf das frühe Stadium der Arteriosklerose hat. Es ist hauptsächlich die Beziehung zwischen der Veränderung der Dicke der Endothelmembran der Hauptarterie und dem Luteingehalt im Blut. Der niedrige Luteingehalt im Blut verursacht sehr wahrscheinlich eine Verdickung der arteriellen Wand. Wenn der Luteingehalt allmählich zunimmt, nimmt der Verdickungstrend der arteriellen Wand ab und die arterielle Embolie wird ebenfalls signifikant verringert. Gleichzeitig kann das Lutein -Kabel in den arteriellen Wandzellen auch die Oxidation des LDL -Cholesterins verringern.
5. Anti-Krebseffekt
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Lutein eine hemmende Wirkung auf viele Krebserkrankungen hat, wie Brustkrebs, Prostatakrebs, Darmkrebs, Hautkrebs usw. Laut einer kürzlich durchgeführten Studie der School of Pharmacy an der New York University gibt es eine enge Beziehung zwischen der Verringerung der Inzidenz von Brustkrebs und der Luteinaufnahme. Die Umfrage ergab, dass die Inzidenz von Brustkrebs in der Versuchsgruppe mit niedriger Luteinaufnahme (2,08-2.21) mit hoher Aufnahme die der Gruppe betrug. Dieser Effekt kann eine indirekte Immunregulation in Koordination mit anderen Organen und Geweben beinhalten. Die Studie kam zu dem Schluss, dass die Luteinaufnahme in der Ernährung nicht nur Krebs hemmen kann, sondern auch sogar eine Rolle bei der Verhinderung des Tumorauftretens spielen kann. Relevante Institutionen empfehlen, dass eine durchschnittliche tägliche Aufnahme von 400 g bis 600 g Obst und Gemüse pro Person das relative Krebsrisiko um 50%verringern kann.