La luteina, nota anche come "luteina vegetale", coesiste con zeaxantina di natura. È il componente principale di pigmenti vegetali come mais, verdure, frutta e fiori. È contenuto nei cloroplasti delle foglie e può trasferire l'energia della luce assorbita in clorofilla a. Si ipotizza che abbia un effetto protettivo contro la fotoossidazione e il fotodamage. È anche il pigmento principale che costituisce l'area maculare della retina dell'occhio umano.
Panoramica dell'esistenza
La luteina è una sostanza naturale ampiamente trovata in verdure, fiori, frutta e altre piante. Appartiene alla famiglia "carotenoide". Attualmente è noto che ci sono più di 600 carotenoidi in natura, di cui esistono solo circa 20 nel sangue e nei tessuti umani. I carotenoidi presenti nel corpo umano includono principalmente D-carotene, p-carotene, criptoxantina, luteina, licopene e orto-xantina.
Esperimenti medici hanno dimostrato che la luteina naturale contenuta nelle piante è un eccellente antiossidante. L'aggiunta di una certa quantità di luteina al cibo può prevenire l'invecchiamento delle cellule e l'invecchiamento degli organi e può anche prevenire la perdita di visione e la cecità causate dalla degenerazione maculare legata all'età. Attraverso una serie di studi medici, i carotenoidi sono stati suggeriti come preventivi per il cancro, estensori della vita, inibitori dell'ulcera, infarti e inibitori delle malattie coronariche. Allo stesso tempo, la luteina può anche essere utilizzata come additivo per mangimi per la colorazione di carne e uova di pollame ed è stato anche usato come agente di salute e salute nutrizionale nel settore alimentare.
Funzione di luteina
La luteina è un importante antiossidante e un membro della famiglia carotenoide (un gruppo di pigmenti naturali solubili a grasso presente nelle piante). È anche noto come "luteina vegetale" e coesiste con zeaxantina di natura.
(1) I principali componenti del pigmento della retina: luteina e zeaxantina costituiscono i componenti principali di pigmenti vegetali come verdure, frutta e fiori e sono anche i principali pigmenti della macula della retina umana*. Gli occhi umani contengono elevate quantità di luteina, un elemento che non può essere prodotto dal corpo umano e deve essere integrato dall'assunzione di luteina. Se questo elemento è carente, gli occhi diventeranno ciechi.
(2) Proteggi gli occhi da danni alla luce, ritardi l'invecchiamento degli occhi e prevenire la patologia: raggi ultravioletti e luce blu alla luce solare entrano negli occhi e producono un gran numero di radicali liberi, portando a cataratta, degenerazione maculare e persino cancro. I raggi ultravioletti possono essere generalmente filtrati dalla cornea e dalla lente, ma la luce blu può penetrare nel bulbo oculare e raggiungere la retina e la macula. La luteina nella macula può filtrare la luce blu e impedire alla luce blu di danneggiare gli occhi. Lo strato di grasso esterno della macula è particolarmente sensibile al danno ossidativo dalla luce solare, quindi quest'area è soggetta a degenerazione.
(3) antiossidazione, aiutando a prevenire la sclerosi cardiovascolare, la malattia coronarica e le malattie tumorali causate dall'invecchiamento.
Effetti della luteina
1. Protezione della vista
La luteina svolge un ruolo importante nella protezione della macula nella retina. Quando è carente, può facilmente portare a degenerazione maculare e visione offuscata. Ciò può portare a sintomi come la degenerazione della vista e la miopia. La luteina è il precursore di NA e può essere convertita in VA nel corpo umano. La principale funzione fisiologica della luteina agli occhi è come agente antiossidante e fotoprotettivo. Il nervo ottico non può essere rigenerato ed è estremamente vulnerabile ai danni da radicali liberi dannosi. L'effetto antiossidante della luteina può inibire la formazione di radicali liberi dannosi. La luteina può assorbire una grande quantità di luce blu. La lunghezza d'onda della luce visibile blu è vicina a quella della luce ultravioletta ed è il tipo di luce visibile più potenzialmente dannosa che può raggiungere la retina. Prima di raggiungere le cellule sensibili sulla retina, la luce passa per la prima volta attraverso la più alta area di concentrazione della luteina. Al momento, se il contenuto di luteina nella macula è ricco, questo danno può essere ridotto al minimo.
2. Effetto antiossidante
Il forte effetto ossidativo della luteina può inibire l'attività dei radicali liberi di ossigeno reattivi e impedire ai radicali liberi dell'ossigeno reattivo di danneggiare le cellule normali. Esperimenti rilevanti hanno dimostrato che i radicali liberi dell'ossigeno reattive possono reagire con DNA, proteine e lipidi, indebolendo le loro funzioni fisiologiche e quindi causando malattie croniche come cancro, arteriosclerosi e leucodistrofia legata all'età. La luteina può inattivare l'ossigeno singoletto attraverso la tempra fisica o chimica, proteggendo così il corpo dai danni e migliorando la capacità immunitaria del corpo.
3. Ridurre l'incidenza della cataratta
La cataratta è la malattia principale dell'occhio che causa cecità in tutto il mondo. L'ultima ricerca mostra che l'obiettivo di ridurre l'incidenza della cataratta può essere raggiunto aumentando l'assunzione di luteina. Attualmente si ritiene che il meccanismo sia che la densità di pigmento maculare inferiore è strettamente correlata alla densità visiva delle lenti più elevata delle persone di mezza età e anziane e che la densità visiva delle lenti più elevata è considerata una caratteristica significativa della cataratta.
4. Ritardare arteriosclerosi
Recenti risultati della ricerca mostrano che la luteina ha un effetto di ritardo sulla fase iniziale dell'arteriosclerosi. È principalmente la relazione tra il cambiamento nello spessore della membrana endoteliale dell'arteria principale e il contenuto di luteina nel sangue. È molto probabile che il basso contenuto di luteina nel sangue provochi ispessimento della parete arteriosa. Man mano che il contenuto di luteina aumenta gradualmente, la tendenza ispessente della parete arteriosa diminuisce e anche l'embolia arteriosa è significativamente ridotta. Allo stesso tempo, il cordone di luteina nelle cellule della parete arteriosa può anche ridurre l'ossidazione del colesterolo LDL.
5. Effetto anti-cancro
Diversi studi hanno dimostrato che la luteina ha un effetto inibitorio su molti tumori, come il carcinoma mammario, il cancro alla prostata, il cancro del colon -retto, il cancro della pelle, ecc. Secondo un recente studio della School of Pharmacy della New York University, c'è una stretta relazione tra la riduzione dell'incidenza del carcinoma mammario e dell'assunzione di luteina. L'indagine ha rilevato che l'incidenza del carcinoma mammario nel gruppo sperimentale con bassa assunzione di luteina era (2,08-2.21) volte quella del gruppo con alta assunzione. Questo effetto può comportare una regolazione immunitaria indiretta nel coordinamento con altri organi e tessuti. Lo studio ha concluso che l'assunzione di luteina nella dieta può non solo inibire il cancro, ma può persino svolgere un ruolo nella prevenzione del verificarsi del tumore. Le istituzioni pertinenti raccomandano che un'assunzione giornaliera media di 400 g a 600 g di frutta e verdura a persona possa ridurre il rischio relativo di cancro del 50%.