Bột sợi trấu Psyllium là sợi keo ăn được được sử dụng rộng rãi nhất. Tương tự như hạt chia, bột trấu psyllium có tính chất sưng sau khi hấp thụ nước và tính chất prebiotic (nó có thể hấp thụ hơn 3 lần thể tích nước của nó).
Trong thực hành lâm sàng, sợi trấu psyllium được coi là thuốc nhuận tràng hình thành khối, có thể làm tăng thể tích và hàm lượng nước của phân để thúc đẩy đại tiện (đặc trưng bởi không gây khó chịu và không gây nghiện).
Ngoài việc thúc đẩy đại tiện, các nghiên cứu hiện tại cũng đã phát hiện ra rằng Psyllium cũng có thể có khả năng cải thiện tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích, bệnh viêm ruột, viêm loét đại tràng, tiểu đường và tăng cholesterol máu.
Psyllium đến từ nhà máy Plantaginaceae, có nguồn gốc từ Ấn Độ và Iran và hiện được trồng rộng rãi trên khắp thế giới.
Trấu psyllium là gì?
Hiện tại, các sản phẩm Psyllium Health trên thị trường được làm từ phần vỏ trấu được xử lý và mặt đất, và thường có sẵn ở dạng sợi, bột và chất lỏng.
Các hiệu ứng thực nghiệm được khuyến nghị (lợi ích) của psyllium là gì?
1. Psyllium có lợi cho điều hòa huyết áp
Huyết áp được định nghĩa là sản phẩm của cung lượng tim và kháng ngoại biên, và tăng huyết áp là do tăng sản lượng tim hoặc tăng sức đề kháng ngoại vi, và là yếu tố nguy cơ tiềm ẩn của bệnh tim mạch.
Một lượng lớn dữ liệu dịch tễ học cho thấy huyết áp tâm thu là yếu tố quyết định quan trọng hơn nhiều của nguy cơ tim mạch so với huyết áp tâm trương. Tăng huyết áp tâm thu là loại tăng huyết áp phổ biến nhất, làm tăng nguy cơ mắc bệnh động mạch vành, suy tim sung huyết, đột quỵ (thiếu máu cục bộ và xuất huyết), suy thận và bệnh động mạch ngoại biên.
Một tổng quan tài liệu có hệ thống và phân tích tổng hợp (bao gồm 11 thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát với tổng số 592 người tham gia) đã chỉ ra rằng lượng Psyllium có thể giúp giảm huyết áp tâm thu (-2,04 mmHg).
Ngoài ra, phân tích hồi quy meta nhấn mạnh rằng tác dụng hạ huyết áp của Psyllium rõ ràng hơn ở những đối tượng có huyết áp cơ bản cao hơn (huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương).
2. Psyllium giúp giảm cân
Béo phì là một trong những bệnh mãn tính phổ biến và đắt tiền nhất trên thế giới.
Người ta ước tính rằng chỉ riêng ở Hoa Kỳ, béo phì ảnh hưởng đến một phần ba người lớn và chiếm một phần ba tổng tỷ lệ tử vong. Đây là một yếu tố quan trọng trong các quá trình bệnh lý như bệnh tiểu đường, kháng insulin, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.
Ở cấp độ cơ bản nhất, sinh bệnh học của béo phì có vẻ đơn giản, với lượng calo vượt quá chi tiêu năng lượng bền vững.
Tuy nhiên, bằng chứng ngày càng tăng cho thấy sinh bệnh học của bệnh béo phì phức tạp hơn nhiều so với sự tích lũy thụ động của lượng calo dư thừa. Sự phức tạp này là lý do cốt lõi tại sao béo phì rất khó điều trị.
Một tổng quan tài liệu có hệ thống và phân tích tổng hợp (bao gồm 22 thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát với tổng số 1.458 người tham gia trưởng thành) chỉ ra rằng sợi trấu psyllium đường uống có ảnh hưởng đáng kể đến trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể và chu vi vòng eo so với đối tượng kiểm soát.
Ngoài ra, ảnh hưởng của thời gian của sợi trấu Psyllium đối với chỉ số khối cơ thể và chu vi vòng eo là phi tuyến.
3. Psyllium tốt để kiểm soát lượng đường trong máu
Bệnh tiểu đường loại 2 chủ yếu liên quan đến bài tiết insulin bất thường và độ nhạy insulin. Các yếu tố kích hoạt có thể được chia thành có thể kiểm soát được (chỉ số khối cơ thể, béo phì trung tâm và lối sống ít vận động) và không thể kiểm soát (tuổi, chủng tộc và di truyền).
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mỗi lần tăng 1% trong huyết sắc tố glycated (HbA1c), tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân và tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch sẽ tăng lần lượt 30% và 40%.
Một phân tích tổng hợp (bao gồm 35 thử nghiệm lâm sàng có kiểm soát ngẫu nhiên) đã chỉ ra rằng dùng psyllium trước các bữa ăn có thể cải thiện đáng kể lượng đường trong máu lúc đói và huyết sắc tố, đặc biệt là ở những người đang điều trị bệnh tiểu đường (thời gian sử dụng là từ 2-52 tuần và Liều hàng ngày là khoảng 10,2 g).
4. Psyllium tăng cảm giác no và giảm đói
Thừa cân và béo phì là những vấn đề lớn nhất trong sức khỏe con người hiện nay, vì vậy các phương pháp giảm cân hiệu quả thường được tìm kiếm và các nguyên tắc giảm cân phổ biến bao gồm: điều chỉnh tiêu thụ năng lượng, ngăn chặn sự thèm ăn và ngăn chặn sự hấp thụ chất béo/đường.
Về độ khó thực hiện, kiểm soát sự thèm ăn là khó khăn nhất, bởi vì sự thèm ăn bị ảnh hưởng bởi một loạt các yếu tố sinh lý, hành vi và môi trường.
Theo hai nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, kiểm soát giả dược, bổ sung psyllium trước khi bữa ăn có thể giảm đói, tăng cảm giác no và giảm mong muốn ăn đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn.
Cơ chế cơ bản có liên quan đến việc làm trống dạ dày bị trì hoãn và làm chậm thời gian vận chuyển ruột nhỏ do sợi keo psyllium mang lại.
5. Psyllium điều chỉnh cholesterol
Cholesterol có nhiều vai trò trong cơ thể con người. Ngoài việc là tiền thân cho sự hình thành hormone (tuyến sinh dục và tuyến thượng thận), vitamin D và axit mật, nó còn là một thành phần quan trọng của màng tế bào.
Tổng lượng cholesterol chủ yếu liên quan đến chế độ ăn uống, hiệu quả hấp thụ, chuyển hóa, lưu thông đường ruột và tỷ lệ bài tiết. Nếu nó quá cao, rất dễ gây xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.
Phân tích tổng hợp tài liệu (bao gồm 21 thử nghiệm kiểm soát lâm sàng, với 1717 bệnh nhân bị tăng cholesterol máu từ nhẹ đến trung bình) đã chỉ ra rằng lượng psyllium có tác dụng giảm cholesterol trong huyết thanh và cholesterol mật độ thấp (và hiệu quả là đáng kể là đáng kể Khi thời gian sử dụng lớn hơn 2 tuần và liều hàng ngày là từ 3 đến 20,4 g).
6. Psyllium có lợi cho việc cải thiện táo bón
Thuật ngữ táo bón đề cập đến sự rối loạn của nhu động đường ruột, được định nghĩa là ít hơn 3 chuyển động ruột mỗi tuần, nhưng đôi khi bất kỳ hình thức khó khăn nào cũng có thể được gọi là táo Mong muốn đại tiện nhưng không thể đi ra.
Người ta ước tính rằng tỷ lệ táo bón toàn cầu là từ 2% đến 27%, với tỷ lệ nữ và nam khoảng 2 đến 1 và tỷ lệ này tăng theo tuổi, với tỷ lệ mắc cao gần 50% đối với những người trên 65 tuổi.
Một nghiên cứu có kiểm soát (4 tuần, các đối tượng bao gồm 22 bệnh nhân bị táo bón vô căn) cho thấy rằng psyllium đường uống không chỉ giúp tăng tần số chuyển động ruột và trọng lượng phân, mà còn cải thiện độ cứng phân và đau đại tiện.
Một thử nghiệm mù đôi ngẫu nhiên khác (4 tuần, các đối tượng bao gồm 72 bệnh nhân bị táo bón đáp ứng tiêu chí Rome III) cho thấy Psyllium và chất xơ hỗn hợp đều giúp cải thiện các triệu chứng táo bón và chất lượng cuộc sống.
7. Psyllium cải thiện sự không tự chủ trong phân
Không tự chủ trong phân chủ yếu được định nghĩa là sự xả phân hoặc chất nhầy không thể kiểm soát được kéo dài hơn 1 tháng. Tỷ lệ lưu hành của dân số có thể đạt 0,4% đến 18%, điều này thường ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của bệnh nhân (giấc ngủ, công việc và các hoạt động xã hội).
Có nhiều nguyên nhân chính của việc không tự chủ trong phân, bao gồm: bất thường cơ vòng hậu môn (như chấn thương sinh ), tiêu chảy (phẫu thuật cắt túi mật, hội chứng ruột kích thích), v.v.
Một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên, mù đôi, kiểm soát giả dược (4 tuần, đối tượng: 80 bệnh nhân không tự chủ trong phân) chỉ ra rằng liệu đó là psyllium hoặc thuốc điều trị bằng miệng: cả hai đều có tác dụng giảm số lượng tấn công, Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống, nhưng tác dụng phụ của thuốc là lớn hơn (như đau đầu, táo bón).
8. Psyllium làm giảm các chỉ số viêm: protein phản ứng C
Protein phản ứng C là một protein pha cấp tính được tạo ra bởi cơ thể con người khi nó tạo ra một phản ứng viêm, chủ yếu được tổng hợp bởi gan.
Nhiều bằng chứng chỉ ra rằng nồng độ protein phản ứng C cao thường liên quan đến các sự kiện của bệnh tim mạch vành, tăng huyết áp, tiểu đường loại 2, khối u ác tính, hội chứng chuyển hóa, trầm cảm và suy giảm nhận thức.
Một thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát (3 tháng, các đối tượng bao gồm 162 người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì) đã chỉ ra rằng so với nhóm đối chứng không được bổ sung, bổ sung bột sợi psyllium không thể cải thiện đáng kể protein C và các chỉ số viêm liên quan (như nồng độ interleukin-6 , mức fibrinogen, số lượng tế bào bạch cầu).